Jag satt precis och letade efter recept på någon god kyckling. Tänkte först på kyckling i tortilla. Men så råkade jag hamna på en blogg. Den bloggen kommer jag att absolut länka till.

Bloggen Hos Oss handlar om mat och det handlar om filmer. De har delat upp maten och filmerna i olika kategorier.

Kort och gott, kolla in deras blogg. Dock har jag inte hittat några mer uppgifter om dem men kolla in dem en då.

Bloggen drivs av en kille och en tjej som möjligtvis är tillsammans. Tror jag!

” Det är bara att erkänna - Vi är så kallade soffpotatisar!
Vi trivs med våra hemmakvällar,  älskar att laga nya spännande maträtter och ser väldigt mycket filmer.

All kunskap och information (flippar och floppar) som vi suger åt oss tänkte vi nu delge Er, så Ni kan få det lika bra, eller slipper göra samma misstag som vi ;-)

Så... varmt välkommen hem till kvällarna hos oss!”

Så beskriver de deras blogg. Klicka på bilden och ta en titt vet jag! Kanske får du lite tips på film och mat.

Dagens tema är krubb! Inte vilket krubb som helst, utan pajer.

Jag gillar goda matpajer, hellre hemma gjorda än köpta. Men när det kommer till paj så blir jag lite smått kräsen. Jag gillar inte paj med äggstanning i. Gillar inte omelett eller kokt/stekt ägg.

Igår gjorde jag mig en god Tacospaj som jag fick ett recept på från Kajjan. Där är det inte äggstanning. Och den är riktigt god den pajen. Men det blir uttjatat att äta samma sak dag på dag i veckor. Men annars är paj en bra rätt att ta med sig som matlåda tex. Därför ber jag nu om din hjälp.

Du måste nu ge mig bra och goda recept på pajer (Fyllning) som inte är gjorda på äggstanning. Nå, ge mig!

Hallå. Här är jag igen. Trött och seg och har även riktigt ont i mina fötter. Men idag har jag prövat på en ny arbetsuppgift. Jag har nämligen stått i kassan och tagit betalt. Några av mina kunder var föräldrar till mina gamla barn och även någon gammal lärare som jag har haft en gång i tiden. Riktigt kul att träffa på dem.

Nu sitter jag som vanligt i soffan och kommer snart hoppa in i duschen, försöka bli lite ren. Åt lite bröd nyss med. Gott! Här kommer en bild på mitt bröd. Hoppas att du med har haft en bra dag!

God morgon i stugan. Torsdag och det är morgon och jag börjar jobbet klockan tio. Vilket betyder att jag kan sitta länge och äta frukost idag. Idag blir det en ”lyx” frulle med, men inte på samma sätt. Nej för igår kväll så bakade jag bröd. Detta brödet är det jag ska äta nu snart. Riktigt gott bröd med Oliver, Russin, linfrön och valnötskärnor. Riktigt gott bröd. Speciellt när det var så där varmt och nybakat igår. Nu har jag inte någon bild på det än, men det kommer väl så småting om. Jag är bara lite lat just nu. Jag har ju inte ens klivit upp ur sängen än. Ska jag snart göra.

Hur är det med dig just denna sköna morgonen då?

Nästan så här ser mina limpor ut. Bilden är inte snodd, men den är lånad av tv4´s receptweb!

Mat mat mat. Här sitter jag med två påsar framför mig. Misstolka inte nu tack. Men som sagt. I den ena påsen är det Ekologiska Kidneybönor och i den andra är det Ekologiska Gröna Linser. Jag har haft dem ett tag men inte vetat vad jag ska göra med dem.

Så såg jag på tv för någon dag sedan. Då där Gordon Ramsay åker till folk med restauranger och ser till att allt blir bra och så vidare. Men som sagt, det jag såg och märkte var maten som jag införde. Till och med en av de släta sopporna såg goda ut. Färgrik mat, goda rätter och ja du fattar vad jag menar. Det ser riktigt gott ut. Jag skulle gärna vilja lära mig att laga mat på ett sådant sätt. Någon som vet om några bra matkurser?

Tänk dig själv att kunna laga utsökta måltider. Det är ju lite utav en dröm.

Här är mitt recept på Jordnötssås.

Fräs ca en msk röd currypasta i lite olja i ca en minut. Häll sedan på en burk kokosmjölk, 1dl vatten en dl jordnötssmör och lite socker. Låt koka samman i ca 2 minuter. Ta av från värmen och rör i lite lime/citron juice.

Svårare än så var det inte. Det man ska tänka på kanske är att röd currypasta är riktigt stark men då man bryner den så minskas ”starkheten” en aning.

Det man även kan tänka på är det att den satsen jag gjorde räcker till ca 6 personer.

Jag har lagat mat idag. Chockad? Nej men jag menar lite mer speciell mat. Jag friterade/stekte kyckling och jordnötssås till. Dum som jag var så gjorde jag inte ris till, utan det blev bulgur. Ris hade varit mycket godare till. Men gjort är gjort och såsen blev riktigt god.

Nu segar jag som vanligt, försökte plugga lite men finner ingen ork till det. Tror att jag måste hoppa av med, om jag nu kommer att flytta snart. Får fundera på det lite mer. Men nu först så ska jag slappa en liten stund extra i soffan.

Har du haft en bra måndag än så länge då?

Tjenare. Jag tog mig lite längre tid ifrån bloggen än tänkt. Men var riktigt seg igår när jag kom hem. Trodde att jag skulle somna direkt men det gjorde jag inte som tur var. Om jag skulle börja lite smått med att dra helgen.

Fredags så kom Kajjan och Mogge och hämtade upp mig, så drog vi vidare till Tranås. Gick på restaurang tillsammans med Signe och Jörgen och mypsypsen Malte. Jag minns inte vad restaurangen hette men den låg rätt centralt i Tranås och det var en Thai-restaurang. Det lustiga var att den verkade vara riktigt populär. Vilket jag har svårt att tro egentligen.

Först så när vi kommer dit och beställt vår mat och vår dricka så får vi gå och ta sallad från salladsbordet. Än så länge verkar allting toppen. Men efter en timmes väntan på vår mat så kommer den, nästan. Helt plötsligt så kommer servitrisen och säger, samtidigt som hon springer förbi till ett annat bord, -Vi glömd visst din mat! Ja ha? Det låter ju riktigt schysst och professionellt.

Efter att vi har ätit våran mat så bestämmer vi oss för lite dessert. Vi beställer och så helt plötsligt så kommer min bananasplit. Men inget spår efter de andras desserter. Så efter, kanske tio minuter, så ropar jag på servitrisen och säger att jag gärna vill ha min dessert samtidigt som mina vänner. – Oj, har ni beställt efterrätt?

Sällskapet var trevligt och vi hade underbart mysigt och trevligt tillsammans. Så, trots att maten var ”katastrof” så var sällskapet underbart. Tusen tack för fredagen.

guess what! Sambo kom hem förut runt halv elva med en stor påse godis. Så vi satt i soffan och kollade film och verkligen vräkte i oss godis. Eller, jag gjorde det i alla fall. Underbart gott var det. Nu är ”sista veckan” som jag får det. Fast, nästa helg är ett stort undantag, men låt mig berätta mer om det senare.

Nu ligger vi ner. Sambo sover nog redan och jag är på gång med. Eller, jag är inte så jättetrött men tror ändå att jag kommer kunna somna skapligt idag. Hoppas på det. Så nu säger jag god natt till er och hoppas att ni inte är allt för fulla, ni som varit ute och druckit, eller hemma. Ni som inte gjort det, hoppas jag haft det bra i alla fall.
Sov gott!

Puh. Nu har jag ätit lite mat och sitter nu och vilar mig lite i soffan. Känner mig riktigt trött nu. Jag har varit hemma en liten stund nu.

Förut idag så bakade Kajjan vaniljbullar. Så till kaffet blev det en varsin (två) vaniljbullar. Gott som tusan var det. Smakade verkligen sådär gott och färskt.

Nu, blir det till att ligga i soffan en stund. Sega mig lite mer. Vad har du styrt med under dagen?

Ja, lite uppdatering på kvällen här då.

När Kajjan och Mogge kom hem så började vi med maten, tacopaj. Riktigt gott, det var länge sedan jag åt det. Lite öl och vin blev det med. Nu ligger/sitter jag i sängen och Kajjan o Mogge sitter i soffan. De tittar på Melodifestivalen. Någon som jag själv inte gillar. Så jag passar på att sitta här då.

Idag blev det som jag tidigare nämnde, en lunch på stan. En kycklingsallad på Med eller Utan. När jag fick min mat upptäckte jag att det inte var någon pasta till. Brukar det inte vara det annars? Jag har annars haft tur att få det så. Den smakade väl lite sådär, men i hungrande tider var den helt okej.

En riktigt slapp dag förövrigt här hos mig. Hur har det sett ut för dig idag?

Jaha., Då har jag fikat lite med Bubben och Matilda. Kollade på 40 greatest pranks 2 som jag såg på igår. Men det är kul så det gör inget att se om. Bubben drog iväg med Matilda men kommer tillbaka sen. Då fortsätter vi med sista delen på ”filmen”.

Det blir inget festande för min del idag. Vad ska du göra idag, ikväll?

Det är sjukt så trött man kan bli bara så där hux flux. Jag låg i soffan och kollade på Ace Ventura – Rider igen. Helt plöstligt bara sådär så lyckas jag somna i ungefär två minuter. Nu är jag lite seg, men inte så farligt. Lite partysugen är jag med. Men tror det fortsätter hemma.

Till filmen så drack jag kaffe och åt lite fruktsallad och glass. Underbart gott. Länge sedan jag kände den där goda smaken i munnen.

Siaglass. Gräddkola, Knäck och Chilichoklad. Samt fruktsalladen.

Nu har jag suttit i soffan, kollat på lite tv och prövat (en för mig) ny glass. Chilichoklad från SIA. Jag hade på lite osaltade jordnötter med. Men så här då.

Själva glassen, första skeden som åkte in i munnen fick jag en smak av en riktigt god chokladglass. Men efter ett tag så började det sticka. En riktigt underlig och speciell smak av chili dök då upp. Jag tror inte att glassen är tänkt att ätas rätt av utan man kanske ska varva med lite vaniljglass eller någon lite kryddigare paj, kanske en kladdkaka.

Missförstå mig inte nu. Glassen var god men den skulle blivit godare med något mildare till.  Eller varför inte som en dessert på en kryddstark måltid. Jag skulle nog servera den tillsammans med en bit kladdkaka som innehåller lite nötter.

Något du har prövat eller kommer att prova?

Ja, då har jag ätit mat. Bulgur med Quorn filéer och lite salladsmix på majs, ärtor och paprika. Blev en lite egen tolkning på ”Kajjans Specialare” sås. Riktigt gott. Tyvärr måste jag med dela att jag har syndat idag. Förut när jag kom till AF mötet så tog jag mig en kopp kaffe det första jag gjorde. Då såg jag även att det ståd en låda med kakor där. Jag tog en kaka med choklad på. Det gick utav bara farten och när jag svalde den kom jag på. Nej, jag äter ju inte sådant här. Attans rackans! Men jag höll mig bara till den enda ynka. Det är bra gjort för att vara Kim, mig. Bra!

På tal om syndat så ringde det på hemma hos mig förut. Där i dörren står två söta tjejer och ler med stora leenden och säger riktigt glatt. Hej! Jag vill inte vara sämre jag så jag drog på mig mitt största, vackraste och trevligaste leende och sa tillbaka. Nemen Hej! De fortsätter att le och ger mig en stunds tystnad. Jag blir lite orligt att jag känner dem och bör vet vilka de är. Hade jag glömt de där två söta ansiktena? Nej tänkte jag dirket. De sa sedan efter några sekunders tystna. Vi kommer för att informera dig lite om Bibeln. Tack och adjö tänkte jag. Vänligt sa jag, nej tack, jag är inte så insatt och intresserad av bibeln med tillbehör. Okej, då tackar vi för oss, och ha en fortsatt bra dag. Tack det samma sa jag.

Se där så trevligt man kan avsluta och de tjatade inte på som telefonförsäljare. Jag skulle nästan vilja bjudit in dem på fika. Det vore lite kul, men jag var ”in a hurry”.

Hur bemöter du ”dörrknackare”?

Det blir mat, maten blir nu. Jag gjorde inte alls samma sallad som på inlägget innan. Den här gången blev det Röd Quinoasallad med Quorn. I den hade jag förutom den röda Quinoan och Quor filéen, småbladssallad, rivna morötter, paprika, gurka, majs (många som äter med GI väljer bort majs för socker), solroskärnor, pumpakärnor och linfrön. Jag avslutar med att toppa med olivolja och svartpeppar.

Nu ska jag äta. Smaklig måltid Kim!

Nu är tvätten klar och jag har precis sagt hej då till sambo. Jag är lämnad ensam igen. Jag funderar på att äta något, alltså mat och inte mer godis. Eller godiset är nu slut. Usch hela den asken på en dag.

Jag skulle vilja göra något gott. Något ungefär som maten igår. Kyckling i chilibädd med Quinoa. Men jag har inget kul hemma. En varma koppen får det kanske bli då. Fy vilken trist fredags mat. Nys framför Suns jul. Någon som vill vara med? Hör av dig vet jag.

Vad är dina kvällsplaner?

Nu har jag bakat lite igen. Dock blev det inget storbak som jag tänkt mig. Men det blev lite som sagt i alla fall. Jag gjorde lite pepparkakor och Mozartkulor. Senare ska jag göra negerbollar om jag orkar. Men det återstår att se.

Skulle ringt Carro med, och se när hon skulle träna. Men ”sämst” som jag är så glömde jag det. Träningen kommer igen efter jul. Det är ett måste. Visste ni att ni kunde "gå in till” Carro om ni får tråkigt?

Nej nu är det provsmakning utav en Mozartkula och pepparkaka med chokladöverdrag som gäller. Någon som kommer på en fika? Kaffet är påsatt!

Huset är klart. Bättre lycka nästa gång. När blir nästa gång? Idag, i morgon eller nästa år? Får se om jag får ett sug igen, annars väntar jag tills nästa år.

Nu väntar jag in Kajan för en fika.

Drottning Lina.

Sådär jag. Nu sitter jag här vid datorn igen. Jag har hållit på med julbak igen. Nu var det husets tur att tillverkas. Jag har inte satt ihop eller så än men jag skapade delarna. Sedan precis när jag var klar fick jag besök utav ingen mindre än A.T.

Så det blev en fika med A.T och så satt vi och snackade en massa skit.

Nu ska jag troligt vis fortsätta med mitt stök.

Någon mer som stökar idag?

Idag har jag ju hunnit med mycket.

Möte, solat, handlat, gjort köttbullar samt gjort pepparkaksdeg. Så i morgon blir det till att baka pepparkakor samt göra ett hus.

Jag tänkte nu ta och göra lite mallar till ett hus jag är sugen på. Men mina idéer är så fruktansvärt dåliga. Det jag lyckats komma fram till är ett litet tråkigt hus.

Finns det någon som har en rolig/bra mall på pepparkakshus?

Först så tog jag fram en ko och en älg. Jag lät dem bekanta sig med varandra och efter ett tag så fick det kramas runt tillsammans med lite andra ingredienser.

Jag fick smöra på en plåt och efter som att man ska baka och laga mat med mycket kärlek så tog jag det på allvar. Så med ett hjärta i bakgrunden på plåten så hoppas jag på godare smak.

Ett par hundra bollar har jag nu lyckats få ihop. Nu kanske det blir köttbullsfest? Eller så ska jag vara ego.

Brukar du göra egna eller köper du färdiga?

Till minne av min Drottning Lina.

Ja, vad har vi gjort av den här morgonen? Jo jag gick faktiskt upp tidigt. Redan klockan åtta vaknade jag och nio var jag uppe. Det är ju faktiskt tidigt för att vara ”ledig”.

Jag har nu bakat lussekatter (igen) och så gjorde jag två lussekransar. Men vet inte hur de blev. Förhoppningsvis goda.

Men nej, nu måste jag skynda mig lite. Ska till Arbetsförmedlingen och gå på information (repris) samt att jag måste hinna skälla på dem innan.

Gör du  idag då?

Kimza´s choklad tårta.

Du behöver:

Botten
1½ dl strösocker,
5 ägg,
1½ dl vetemjöl,
1 – 1½ dl kakao,
1tsk bakpulver,

Chokladkräm
125g smör eller mararin,

½ dl vatten,

1 dl strösocker,

1 ägg,
100 till 125 g blockckolad (mörk),
även lite choklad till garnering

Gör så här.

Botten:
Vispa äggen och sockret vitt och pösigt (ev över vattenbad.) Blanda mjöl kakao och bakpulver tillsammans och vispa sedan ned det i äggsmeten. Häll smeten i en smord form (ex ströbröd också)och grädda i mitten utav ugnen på 200^o i ca 30 minuter. Stjälp upp kakan och låt den svalna.

Chokladkrämen:
Koka upp en simmig lag på vatten och socker. Låt lagen svalna och rör sedan ned det rumsvarma smöret. (Jag brukar göra det under tiden det svalnar. Sen har jag ”smeten” i kylskåpet ett tag.) Tillsätt ägget och rör om ordentligt. Smält chokladen över vattenbad och bland ner det i krämen.
Dela kakan i två till tre delar och bred ut krämen emellan och över. Ha till sist lite (rätt mycket) riven choklad över tårtan.

• pannakotta (vanlig)
• jordgubb & rabarber paj
• blåbärsmuffins
• chokladtårta

Nå? Lyckades jag? Eller jag du kan ju inte säga om det smakar skit eller inte men du kan säga om det ser gott ut. så.
Lyckades jag?