Igår när jag kom hem från jobbet och kvantum började jag med att ställa mig i köket baka min paj. Det tog ganska lång tid och en del sveda blev det med. Men resultatet som kom fram är jag ganska nöjd med. Eller ja, jag är jätte nöjd med resultatet med tanke på att det var den första tarte som jag gjort!

Kimza´s egna Lemon Tarte

Då har jag gjort min första schwarzwaldtårta och det gick rätt bra. Lite småsaker som krånglade lite, men inget som gjorde något. Får se om jag hinner med att smaka på den i morgon eller om den går åt fort som attan på jobbet.

NÅ?

Igår blev det en myskväll hemma till serien 24 och till god mat och vin. Innan maten tog vi en Martini och lite nötter som förrätt. Maten vi åt bestod utav kycklingfiléer och pestopotatis. Själva receptet kom ifrån tv-serien ”Halv åtta hos mig”, torsdagens program med Mika. Även efterrätten ”Äggtoddy” kom ifrån hennes recept.

Maten var fruktansvärt god och de flesta råvarorna köpte vi samma dag på söderhallarna.

Det var nog tur att vi köpte en ”riktig” kyckling och inte en fryst filé på matvaruaffären. För den kycklingen var så saftig och god!  

 I fredags så blev det en hemma kväll framför televisionen, närmare bestämt Noblemiddagen. Lite i alla fall. Men bara för att vi var hemma denna fredag så blev den inte sämre för det. Vi, och när jag säger vi menar jag min sambo, lagade till lite fin mysig fredagsmat. Närmare bestämt Smördegsinbakad oxfilé med rösti, rödvinssås och smörslungade haricots verts.

Och tro mig, gott var det!

Nu är det lördag och denna lördag kommer vi att spendera hemma. Var iväg och köpte oss en gran och så bakade vi lite julgodis. Kola och chokladbräck. Det är väl bräck det heter? Sak samma, gott blev det!

Här hos mig luktar det riktigt underbart. Min sambo håller på att baka lussebullar. Nu längtar jag tills de är klara så man kanske får provsmaka en eller två. Snön yr utanför alla fönster och julmusik spelas i vår radio. Det är riktigt underbart. Nu längtar jag efter gran, tomtar och allt annat mys som ska komma upp. Någon mer som verkligen gillar julen?

175g Mörk blockchoklad

2st jappbitar á 55g (2st dubbel Japp)

4st äggulor

3msk socker

1krm salt

4dl grädde

1. Grovhacka blockchokladen och jappen och smält dem samman i ett vattenbad. Rör till en jämn och fin ”smet”.
2. Vispa äggulorna med socker och salt fluffigt. Blanda ned chokladsmeten i äggulesmeten och låt det svalna något.
3. Vispa grädden tjock och krämig.
4. Rör ner ca 1dl av grädden i chokladsmeten och vänd sedan ganska försiktigt ned resten av grädden i smeten.
5. Häll upp i de glas du vill servera i och ställ i kylskåp att stelna.
6. Garnera gärna med lite hackad japp och några hallon innan servering.

Om ett tag kommer Morbror Malin och Tata. De kommer över på middag och lite alkoholförtärning. Ska bli roligt att träffa dem igen. Det var ett tag sedan sist.

Efterrätten är redan klart och jag har kämpat hela dagen för att inte äta upp den. Det är en av mina favoriter och jag får verkligen kämpa mot mig själv.
 

Se själva. Lätt att motstå?

Jag satt precis och letade efter recept på någon god kyckling. Tänkte först på kyckling i tortilla. Men så råkade jag hamna på en blogg. Den bloggen kommer jag att absolut länka till.

Bloggen Hos Oss handlar om mat och det handlar om filmer. De har delat upp maten och filmerna i olika kategorier.

Kort och gott, kolla in deras blogg. Dock har jag inte hittat några mer uppgifter om dem men kolla in dem en då.

Bloggen drivs av en kille och en tjej som möjligtvis är tillsammans. Tror jag!

” Det är bara att erkänna - Vi är så kallade soffpotatisar!
Vi trivs med våra hemmakvällar,  älskar att laga nya spännande maträtter och ser väldigt mycket filmer.

All kunskap och information (flippar och floppar) som vi suger åt oss tänkte vi nu delge Er, så Ni kan få det lika bra, eller slipper göra samma misstag som vi ;-)

Så... varmt välkommen hem till kvällarna hos oss!”

Så beskriver de deras blogg. Klicka på bilden och ta en titt vet jag! Kanske får du lite tips på film och mat.

Dagens tema är krubb! Inte vilket krubb som helst, utan pajer.

Jag gillar goda matpajer, hellre hemma gjorda än köpta. Men när det kommer till paj så blir jag lite smått kräsen. Jag gillar inte paj med äggstanning i. Gillar inte omelett eller kokt/stekt ägg.

Igår gjorde jag mig en god Tacospaj som jag fick ett recept på från Kajjan. Där är det inte äggstanning. Och den är riktigt god den pajen. Men det blir uttjatat att äta samma sak dag på dag i veckor. Men annars är paj en bra rätt att ta med sig som matlåda tex. Därför ber jag nu om din hjälp.

Du måste nu ge mig bra och goda recept på pajer (Fyllning) som inte är gjorda på äggstanning. Nå, ge mig!

Hallå. Här är jag igen. Trött och seg och har även riktigt ont i mina fötter. Men idag har jag prövat på en ny arbetsuppgift. Jag har nämligen stått i kassan och tagit betalt. Några av mina kunder var föräldrar till mina gamla barn och även någon gammal lärare som jag har haft en gång i tiden. Riktigt kul att träffa på dem.

Nu sitter jag som vanligt i soffan och kommer snart hoppa in i duschen, försöka bli lite ren. Åt lite bröd nyss med. Gott! Här kommer en bild på mitt bröd. Hoppas att du med har haft en bra dag!

God morgon i stugan. Torsdag och det är morgon och jag börjar jobbet klockan tio. Vilket betyder att jag kan sitta länge och äta frukost idag. Idag blir det en ”lyx” frulle med, men inte på samma sätt. Nej för igår kväll så bakade jag bröd. Detta brödet är det jag ska äta nu snart. Riktigt gott bröd med Oliver, Russin, linfrön och valnötskärnor. Riktigt gott bröd. Speciellt när det var så där varmt och nybakat igår. Nu har jag inte någon bild på det än, men det kommer väl så småting om. Jag är bara lite lat just nu. Jag har ju inte ens klivit upp ur sängen än. Ska jag snart göra.

Hur är det med dig just denna sköna morgonen då?

Nästan så här ser mina limpor ut. Bilden är inte snodd, men den är lånad av tv4´s receptweb!

Mat mat mat. Här sitter jag med två påsar framför mig. Misstolka inte nu tack. Men som sagt. I den ena påsen är det Ekologiska Kidneybönor och i den andra är det Ekologiska Gröna Linser. Jag har haft dem ett tag men inte vetat vad jag ska göra med dem.

Så såg jag på tv för någon dag sedan. Då där Gordon Ramsay åker till folk med restauranger och ser till att allt blir bra och så vidare. Men som sagt, det jag såg och märkte var maten som jag införde. Till och med en av de släta sopporna såg goda ut. Färgrik mat, goda rätter och ja du fattar vad jag menar. Det ser riktigt gott ut. Jag skulle gärna vilja lära mig att laga mat på ett sådant sätt. Någon som vet om några bra matkurser?

Tänk dig själv att kunna laga utsökta måltider. Det är ju lite utav en dröm.

Här är mitt recept på Jordnötssås.

Fräs ca en msk röd currypasta i lite olja i ca en minut. Häll sedan på en burk kokosmjölk, 1dl vatten en dl jordnötssmör och lite socker. Låt koka samman i ca 2 minuter. Ta av från värmen och rör i lite lime/citron juice.

Svårare än så var det inte. Det man ska tänka på kanske är att röd currypasta är riktigt stark men då man bryner den så minskas ”starkheten” en aning.

Det man även kan tänka på är det att den satsen jag gjorde räcker till ca 6 personer.