För er som undrar över receptet på tårtan som jag bakade så har jag nu skrivit över det på datorn. Dock måste jag varna er för att det är ganska mycket onyttig. Men vad gör det om hundra år? Här kommer det nu i alla fall.

Kimza´s choklad tårta.

Du behöver:

Botten
1½ dl strösocker,
5 ägg,
1½ dl vetemjöl,
1 – 1½ dl kakao,
1tsk bakpulver,

 

Chokladkräm
125g smör eller mararin,

½ dl vatten,

1 dl strösocker,

1 ägg,
100 till 125 g blockckolad (mörk),
även lite choklad till garnering

Gör så här.

Botten:
Vispa äggen och sockret vitt och pösigt (ev över vattenbad.) Blanda mjöl kakao och bakpulver tillsammans och vispa sedan ned det i äggsmeten. Häll smeten i en smord form (ex ströbröd också)och grädda i mitten utav ugnen på 200^o i ca 30 minuter. Stjälp upp kakan och låt den svalna.

Chokladkrämen:
Koka upp en simmig lag på vatten och socker. Låt lagen svalna och rör sedan ned det rumsvarma smöret. (Jag brukar göra det under tiden det svalnar. Sen har jag ”smeten” i kylskåpet ett tag.) Tillsätt ägget och rör om ordentligt. Smält chokladen över vattenbad och bland ner det i krämen.
Dela kakan i två till tre delar och bred ut krämen emellan och över. Ha till sist lite (rätt mycket) riven choklad över tårtan.